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88.调料

随后两三日,林彻都住在陈府中,也不出门,除了早中晚三餐要去外祖父的园子,给二老请安加陪着吃饭外,就是呆在贞园里。

主要是那日对武艺的领悟突破之后,需要时间好好巩固一下,现在已经开始拿着横刀开始练习了。

而宁小七和虎子也自然成了陪练对手,可怜的铃娘也没逃过毒手,日日被拉着寅时就起床,先是跑步,然后是做一些林彻教的奇怪动作,什么仰卧起坐,深蹲,蛙跳,跳绳,还有那令人感到羞耻的瑜伽。

铃娘小姐姐是痛不欲生,每每坚持不住的时候,只要想到为了保住自己的饭碗,又咬咬牙,任由林大魔头折腾,到了睡觉的时候,已经软成一团泥了。

这两日,似乎为了对得住自己的辛苦,铃娘吃的更多了,还好陈府对林彻这园子供应丰富,林彻也不怕她吃,只要肯按自己的要求运动就行了。

这日上午,许三和来报,说是那张氏的邸店已经答应卖出了,林彻交代的东西也购买了一些了。

正在和虎子对练的林彻一个横斩,荡开虎子的大刀,跳出了战圈,丢下手中的练习用刀。

边上的丫鬟殷勤的上前帮他擦汗,林彻只是张开双手站在那,很是惬意的享受服侍。

“铃娘,给我准备沐浴!”

正在做第三组深蹲的铃娘听到林彻这声呼唤,瞬间感觉林彻的声音犹如天籁一般,立马收起姿势,欢快的跑着去吩咐仆役准备了,嘿,如今铃娘小姐姐也大小是个领导了。

……

到了邸店,林彻只是随着陈舯到那张氏邸店草草看了一眼,反正也是打算拆了重建的,没啥好看的,后面的交割事宜便都交给陈舯,自己在带着人前往庄子。

清濛庄,林彻娘亲的陪嫁产业之一,原本是个农庄,有一千多亩的良田,庄园并不大,后来林家出于需要,便改建了一番,扩大了许多面积,增加了百十栋的房屋,算是林家在泉州的一个基地。

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生蚝是海产,在福建这边也叫牡蛎,这沿海多的是,一文钱十斤,陈舯派人到附近的渔村设点收购,今日早晨便送了几万斤来了,如今用几十个竹筐装着,放在一处棚子下面。

林彻干脆让人在露天支起了十几口大锅,让后指挥着十几个人开始操作起来。

先将牡蛎用沸水焯一下,两壳张开,放凉后去掉壳,然后将牡蛎肉放入大缸内,加入肉重两倍的清水,缓慢搅拌,洗除附着于蚝肉身上的泥沙及粘液,拣去碎壳,捞起控干。

把清洗干净的蚝肉用石磨碾碎,加入适量豆瓣酱装在陶锅中放入大铁锅隔水煮,煮上两个时辰,用细麻布过滤。过滤后的蚝肉再加五倍的水继续煮沸一个时辰,再过滤,将两次煮汁合并。

滤出来的肉渣也不会浪费,都拿去喂鸡鸭,林彻已经开始计划建立大型养殖场了。

另外将八角、姜和桂皮等调味料放入水中加热,煮沸一个时辰,过滤,把香料水合入煮汁中。

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